Author: admin
БЕЛАЯ «БУЗАРА»
Для получения качественной «бузары» самое важное иметь свежих моллюсков.
Моллюски в раковинах отвариваются в оливковом масле с белым вином, чесноком и приправами по вкусу.
КРАСНАЯ «БУЗАРА»
Для получения качественной «бузары» самое важное иметь свежих моллюсков. Моллюски в раковинах отвариваются в оливковом масле с белым вином, луком, чесноком, помидорами и приправами по вкусу.
В ЧЁМ СЕКРЕТ ХОРОШЕЙ «ПЕКИ»?
Качественное мясо мы приобретаем в Далматинской загоре. Домашний картофель мы также выращиваем сами, в Имотском.
ОСЬМИНОГ «ПОД ПЕКОЙ»
Секрет нашего осьминога «под пекой» в том, что осьминог обычно бывает твёрдым, но только не у нас, потому что мы его сначала запекаем на решётке и только после этого выкладываем на противень с остальными компонентами.
